Pudim de Leite Condensado

terça-feira, 20 de setembro de 2011



Eu sei que praticamente todo mundo deve ter uma receita de pudim de leite condensado em casa mas mesmo assim resolvi compartilhar a minha - que na verdade é da minha mãe e tem um leve toque por minha conta. Eu AMO esse pudim, definitivamente uma das minhas sobremesas preferidas e é bem tranquilo de fazer ...

É só bater bem no liquidificador:
- 04 ovos inteiros
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de leite condensado com leite integral
- 01 colher de sobremesa de extrato de baunilha (não é essência!)

Para caramelizar a forma eu uso 01 xícara de açúcar cristal. Aí deixo a forma esfriar um pouco antes de colocar o líquido e pronto. Só levar para assar em banho maria por mais ou menos 01 hora e meia em forno a 210º C (depende do forno). Eu faço 01 receita e meia ou até 02 de uma vez porque acho muito pouco só uma receitinha dessa. Gulosa toda!!!

Ah! Na hora de desenformar, uso sempre o truque de colocar a forma na chama do fogão (fogo baixo) para derreter um pouco o caramelo e facilitar para sair. Funciona mesmo!



Shake de Café com Ovomaltine e um Desabafo

domingo, 11 de setembro de 2011




Belo Horizonte está com um clima HORRÍVEL!!! Umidade lá em baixo e calor de matar. Pois é ... e como faz pra tomar café com essa quentura?!? Toma café gelado!!!
Essa receita foi literalmente "catada" de uma cafeteria aqui de BH. Na cara dura eu e marido vimos no cardápio e fizemos aqui em casa. Mega gostoso e fresquinho esse shake!

Para duas pessoas as medidas são mais ou menos essas:
- 02 xícaras (de café) de expresso forte
- 04 bolas de sorvete de creme
- 250 ml de leite integral
- 01 colher de sopa bem cheia de açúcar baunilhado
- 02 colheres de Ovomaltine Flocos Crocantes
- Calda de chocolate para decorar

Coloque tudo no liquidificador (vale deixar o café esfriar) menos o Ovomaltine. É bom deixá-lo para misturar por último para os flocos ficarem crocantes ... delícia! Bata bastante pra ficar bem cremoso e coloque em taças (ou copos) decorados com calda de chocolate (usei uma syrup Hersheys Extra Dark que comprei fora). Eu misturei o Ovomaltine depois de bater e ainda coloquei um pouquinho por cima.
Super fácil, diferente e perfeito para uma tarde em que a gente precisa de um café mas não aguenta mais caloooooorrrrrr.

Agora eu queria fazer uma consideração:
Essa semana andei recebendo uns comentários anônimos bastante agressivos (em um deles a pessoa me chamou de estúpida!). Obviamente gente dessa "catiguria" não deixa o nome né?!? Pois bem, eu realmente acho que essa pessoa devia achar uma bela trouxa de roupa pra lavar ao invés de perder tempo no meu blog. Além do mais, é bem interessante perceber que a pessoa em questão é semi analfabeta pois em poucas frases ela assassinou a gramática de forma brutal - até esqueçeu(sic) com Ç eu tive que ler!
Então querido(a) anônimo(a), não perca mais seu tempo por aqui. Aproveite a falta de serviço para tentar aprender português e - principalmente - educação. PRONTOFALEI!

Pra quem curte meu blog e tem consideração por mim vai mais uma fotinha pra fazer vontade!


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