Franguinho Chinês

terça-feira, 27 de março de 2012



Receitinha express deliciosa e muito, mas muito fácil mesmo! E o melhor ... cheia de coisas saudáveis!!! Legumes e mais legumes! Fico até orgulhosa de ver tanto coisa vitaminada no meu prato! Rs

Não tenho medidas mas não tem erro! Na verdade isso é mais uma dica do que uma receita mesmo. Esse prato aí tem:

- Tirinhas de filé de peito de frango (mas pode colocar carne de boi ou porco também que fica diliça!)
- Abobrinha 
- Pimentão
- Cebola roxa
- Cenoura
- Amendoim (o tchan do franguinho)
tudo cortado em tirinhas bem finas




Eu tempero o frango (quanto antes melhor) com azeite, balsâmico, noz moscada, pimenta do reino, alho e sal. Refogo numa frigideira anti aderente com azeite . Quando ele já estiver no ponto, cozido, coloco os legumes e ele "pegam" o temperinho do frango. Também coloco um pouquinho de açúcar mascavo, que acho que combina muito com comida xing ling.



Depois que os legumes refogaram um pouco eu jogo molho de soja (vulgo shoyo) e deixo eles ficarem num ponto al dente. Eu particularmente não gosto de legume cozido que fica mole, então deixo no ponto em que ainda estão crocantes. Mas isso varia de pessoa pra pessoa ...

Bom, na hora que já está quase no ponto eu coloco um pouco de amendoim torrado. Esse é o pulo do gato nessa mistura! Fica bom demais!!! Dá pra fazer sem o amendoim mas não tem a mesma graça.

É isso!!! Simples, fácil, delicioso e nutritivo!
Se quiser colocar um carboidrato é só cozinhar uma macarrãozinho e misturar que vira um yakisoba. Esse da foto aqui de baixo coloquei macarrão chinês, próprio pra yakisoba mesmo. Ficou bom demais!!!



Pra completar o post eu gostaria de compartilhar meu novo blog, que ficou pronto e está quentinho, saindo do forno! Foi feito com muito carinho e em breve novos ensaios aparecerão por lá, com registro de gente muito bacana!
Espero que gostem!!!

Sanduíche Nordestino

segunda-feira, 19 de março de 2012



Eu ADORO sanduíche e sou daquelas que troca um almoço por um bom sanduba. Mas é sanduíche de verdade, com conteúdo. Não me vem com essas franquias de junk food ... isso eu me orgulho em dizer que não como!
Aí outro dia eu queria uma coisa com "sustança". Fucei a cozinha e fiz isso aqui:


Pãozinho francês 
(dica: eu compro e congelo. Super dá certo! Só deixar em temperatura ambiente umas duas horas e pronto!)


+
Carne de Sol desfiadinha (estava congelada) e alface crespa bem novinha!


Queijo Coalho (tinha aqueles palitinhos pra churrasco)


Cebola Roxa



Isso tudo junto dá um sanduichão mega gostoso e com cara de comida brasileira da gema!

Dei uma fritadinha na carne em um pouco de azeite antes de colocar no pão. Passei o queijo na frigideira bem quente pra ele ficar douradinho por fora e coloquei por cima da carne. Por último dourei a cebola no azeite com um fio de mel pra ela caramelar. Fácil, rápido e delicioso!
Se quiser ainda pode colocar um ovo por cima! Eita!!!





Vou aproveitar pra colocar aqui o flyer de divulgação da promoção que estou fazendo para lançamento do meu novo blog de fotografia. As sessões estão com descontos de até 40%. Vale a pena!
Válido para Belo Horizonte e região do Vale do Aço.






Docinho de Milho Verde

segunda-feira, 5 de março de 2012



Eu AMO milho verde, mas tirando mingau doce confesso que não vou muito com a cara de algumas misturas que fazem com ele. Não me venha com picolé e suco de milho que nem olho (eca!!!)!
Aí outro dia marido estava assistindo um programa na TV e passou uma receita de brigadeiro de milho verde. Ele me chamou pra ver e empolgou de ir pra cozinha pra fazermos. Como marido NUNCA vai pra cozinha, dei uma chance pro tal docinho e lá fomos nós. 
Oh! Me surpreendi porque o danadinho é bem gostoso e fácil!

Segue a receita (que não lembro qual foi o programa que assisti! Muito feio isso!)

01 lata de leite condensado
01 lata de milho verde escorrida
100g de chocolate branco picado
01 colher de sopa de manteiga

Pra fazer é só bater o milho com o leite condensado no liquidificador até ficar bem fininho. Em seguida colocar em uma panela e levar ao fogo, acrescentando a manteiga e o chocolate. 
Na próxima vez eu vou deixar pra colocar o chocolate quando já estiver quase no ponto, porque acho que ele "desanda" em altas temperaturas. Foi bobeira e não faço mais isso.



Então ... deixar em ponto de brigadeiro normal, esfriar em um prato untado e depois fazer as bolinhas. Eu passei em coco, mas podem ser várias coisas, como chocolate branco, granulado, castanha ...

Bem fácil e gostoso! Tem um sabor meio exótico!





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