Linguine ao Molho Alfredo com Camarões

sexta-feira, 11 de maio de 2012




Essa massa é de comer de joelhos de tão boa! E o melhor de tudo ... mega fácil de fazer. Suja quase nada, requer poucos ingredientes e é bem rapidinha! Melhor impossível!
Ficou tão boa que no dia seguinte eu fiz de novo! Rs

A inspiração veio daqui. A única coisa que fiz diferente foi colocar uma pitada de noz moscada e aumentar a quantidade de camarões, porque eu gosto muuuuito! Ah! Também fiz o molho na mesma panela que dourei os camarões, pra aproveitar o gostinho.

Para o molho (essa porção serve de 3 a 4 pessoas, depende do apetite):
01 xícara de creme de leite fresco
02 colheres de sopa de manteiga
04 colheres de sopa de queijo parmesão fresco ralado
Sal a gosto
Noz moscada a gosto

Use a quantidade de camarões que você achar necessário. Depende do tamanho dos bichinhos e do tanto que você gosta.

Antes de mais nada prepare os camarões. Eu uso congelado e já expliquei o processo aqui. Dessa vez eu usei somente lemon pepper para temperar. Se não tiver, use sal, pimenta do reino e umas gotinhas de limão.

Coloque água e sal grosso para ferver e em seguida coloque a massa para cozinhar.

Coloque um fio de azeite em uma panela e dê uma dourada nos camarões. É rapidinho, só mesmo para eles ficarem cor de rosa. Reserve e use essa mesma panela para fazer o molho (ficou maravilhoso, com sabor suave!)

Coloque então o creme de leite junto com a manteiga até ferver. Deixe em fogo baixo cozinhando por mais alguns minutos. Em seguida acrescente o queijo parmesão, acerte o sal e coloque uma pitada de noz moscada. Por último coloque os camarões e a massa, já cozida al dente.
Se quiser, acrescente mais parmesão ao prato já pronto.

Está pronta uma massa deliciosa, com cara de "ryqueza" e super fácil de se preparar!
Delícia, delícia!!!





2 comentários:

  1. Elisa, que delicia essa receita, adorei! Te encontrei atraves do blog de uma amiga. E adorei as receitas e as fotos. Bjs dany

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  2. Seja bem vinda Dany! Espero que goste das minhas receitas e volte sempre! Bjs

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